Добавки пищевые вкусо-ароматические

Чесночная унимикс Комби - фосфатная комплексная смесь для всех видов колбасных и сосисочных изделий с характерным вкусом и ароматом чеснока. рекомендуемые дозировки: 8 - 10 гр/кг (0,8 - 1% )

Аромат Курицы - для любых видов измельченных мясных продуктов и мясных эмульсий, соленых вареных изделий, а также продуктов, требующих типичного вкуса курицы. рекомендуемые дозировки: 0,2 - 0,5% (2 - 5 гр/кг)

Мортаделла – комплексная смесь для производства полукопченных и варено - копченых колбасных изделий с мягким мускатным вкусом и тонким ароматом чеснока. Смесь придает колбасным изделиям плотную, упругую консистенцию, исключает жировые отеки. рекомендуемые дозировки: 10 гр/кг (1% )

Мускатная высший сорт – комплексная смесь для производства полукопченных и варено - копченых колбасных изделий с мягким мускатным вкусом и тонким ароматом перца. Смесь придает колбасным изделиям плотную, упругую консистенцию, исключает жировые отеки. рекомендуемые дозировки: 8 - 10 гр/кг (0,8 - 1%...

Сервелат - комплексная смесь для производства полукопченных и варено - копченых колбасных изделий и мясных полуфабрикатов , тип «Халяль». Смесь придает колбасным изделиям плотную, упругую консистенцию, исключает жировые отеки. С характерным вкусом "Сервелат". рекомендуемые дозировки: 8 - 10 гр/кг...

Смесь для сосисок - фосфатная комплексная смесь для всех видов колбасных и сосисочных изделий с характерным вкусом и ароматом. рекомендуемые дозировки: 10 гр/кг (1% )

Сосисочная смесь высший сорт - фосфатная комплексная смесь для всех видов колбасных и сосисочных изделий с характерным вкусом и ароматом. рекомендуемые дозировки: 10 гр/кг (1% )

Чайная (Говяжья унимикс) - фосфатная комплексная смесь для всех видов колбасных и сосисочных изделий с характерным вкусом и ароматом "Чайной" колбасы. рекомендуемые дозировки: 10 гр/кг (1% )

Московская (Любительская) - комплексная смесь для производства полукопченных и варено - копченых колбасных изделий, смесь придает колбасным изделиям плотную, упругую консистенцию, с характерным вкусом «Московская». рекомендуемые дозировки: 10 гр/кг (1% )

Аромат Говядины – для любых видов измельченных мясных продуктов и мясных эмульсий, соленых вареных изделий, а также продуктов, требующих типичного вкуса говядины. рекомендуемые дозировки: 0,05 - 0,2% (0,5 - 2 гр/кг)

Аромат Дыма - для любых видов измельченных мясных продуктов и мясных эмульсий, соленых вареных изделий, полуфабрикатов и других требующих типичного вкуса копчения. рекомендуемые дозировки: 0,1 - 0,5% (1 - 5 гр/кг)

Аромат Сливочный - для любых видов измельченных мясных продуктов и мясных эмульсий, соленых вареных изделий, а также продуктов, требующих типичного сливочного вкуса. рекомендуемые дозировки: 0,2 - 0,5% (2 - 5 гр/кг)

Молочная высший сорт - фосфатная комплексная смесь для всех видов колбасных и сосисочных изделий с характерным вкусом и ароматом молока. рекомендуемые дозировки: 8 - 10 гр/кг (0,8 - 1% )

Мускатная высший сорт – комплексная смесь для производства полукопченных и варено - копченых колбасных изделий с мягким мускатным вкусом и тонким ароматом перца. Смесь придает колбасным изделиям плотную, упругую консистенцию, исключает жировые отеки. рекомендуемые дозировки: 8 - 10 гр/кг (0,8 - 1%...