Лимонная кислота ангидрид (безводная)
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
1900 тг
Опт:
- 1880 тг/т - от 2 т
Описание
Лимонная кислота ангидрид (безводная)
Состав:
Лимонная кислота ангидрид (безводная) - органическое вещество. Химическая формула - C6H8O7. В качестве пищевой добавки зарегистрирована под номером Е330
Применение
| Таблица | ||
| Ориентировочные дозы внесения моногидрата лимонной кислоты в различные продукты | ||
| Наименование продукта | Содержание лимонной кислоты, % | |
| Твердые карамели | 0,8 - 1,5 | |
| Желейные карамели | 0,5 - 1,5 | |
| Кислое драже | 1,0 - 2,0 | |
| Торты и пирожные | 0,2 - 0,4 | |
| Мороженое | 0,2 - 0,5 | |
| Соки | 0,1 - 0,3 | |
| Безалкогольные напитки | 0,2 - 0,4 | |
| Вина | 0,1 - 0,2 | |
| Ликеры | 0,3 - 0,5 | |
| Овощные и фруктовые консервы | 0,1 - 0,7 | |
| Рыбные консервы | опускание в 2% раствор | |
| Мясные консервы | 0,2 - 0,5 | |
| Кремы, лосьоны | 0,05 - 0,15 | |
| Выпечка | 0,5 - 1,0 | |
| Детское питание | 0,02 - 0,04 | |
| Жиры, маргарины | 0,01 - 0,05 | |
Также Е330 используют для тех же целей, что и моногидрат, но нормативный объем ее добавления в этом случае будет меньше на 9 процентов, поскольку в соединении нет кристаллической воды, но содержится больше основного субстрата.
Производство:
Китай, Россия, Иран
Информация актуальна: 03.10.2022
Подробнее
Лимонная кислота ангидрид (безводная) от компании Холдинг Азия, ТОО, Алматы (Казахстан). Купить Лимонная кислота ангидрид (безводная) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
