Молоко сухое
- 1600 тг/т - от 2 т
Сухо́е молоко́
Состав:
представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детских молочных смесей.
Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
Применение:
Цельное сухое молоко используется в основном для питаниянаселения, а обезжиренное — для изготовления кондитерских изделий и питанияживотных. Использование цельного сухого молока в ряде стран ограничено ввиду высокого содержания оксистеролов, образующихся при термической сушке.
Широко применяется при изготовлении хлебобулочных изделий и изделий из мяса (в качестве связующего вещества).
Молоко, которое было получено путём разбавления сухого молока с водой, называют восстановленным.
Производители:
Беллоруссия, Россия, Казахстан, Кыргызстан